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REGIONE CAMPANIA 

Ventitreesima Sagra del Fagiolo in programma a Controne, paese che sorge ai piedi della catena montuosa degli Alburni il 26 e 27 novembre.

di Annavelia Salerno

A Controne, provincia di Salerno, notoriamente paese produttore del nobile e gustoso fagiolo, da ventitre anni viene organizzato l’evento gastronomico dedicato a questo prodotto dell’orto, il fagiolo, che potrebbe fare la fortuna dell’economia di questo paese, se fosse prodotto in quantità sufficienti a rispondere alle esigenze del mercato. Il 26 e 27 novembre prossimo il paese che sorge ai piedi della catena montuosa degli Alburni ospiterà la Sagra del Fagiolo, che anche quest’anno sarà organizzata dall’Amministrazione Comunale con il patrocinio di Regione Campania, ERSAC, Provincia di Salerno, Camera di Commercio e Comunità Montana degli Alburni. Per la verità la manifestazione inizierà il 25 novembre con la presentazione della mostra di pittura del contronese Pietro Panza. Il 26 si entrerà nel vivo della sagra quando, a partire dalle prime ore del pomeriggio sarà possibile gustare nelle taverne che sorgono per le vie del centro storico tutti i piatti della tradizione di Controne: pasta e fagioli bianca, pasta e fagioli con pomodoro, pasta e fagioli con peperoni arrusca’t, fagioli al tozzetto con olio extravergine di oliva, scarola e fagioli, riso e fagioli con pancetta. Le musiche che allieteranno la presenza dei visitatori che si prevedono numerosi nel paese amministrato da Guglielmo Storti sono del Maestro Mercurio e Famiglia d’arte. Come consuetudine nella piazza antistante il municipio si accenderà il caratteristico falò, attorno al quale si stringeranno i bambini, per i quali, tuttavia, sono previsti spettacoli di animazione. Nel corso della due giorni gastronomica sarà possibile acquistare dei gadget e il ricavato della vendita sarà destinato all’Unicef. Per avere maggiori informazioni si può consultare il sito www.sagradelfagiolo.it. (21.11.05 ore 13:51)

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