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CURIOSITA'

Il “Pizzafest” di Napoli ha il suo vincitore: è il giapponese Makoto Onishi, che batte i colleghi partenopei per la seconda volta

di Anna Civitillo

La pizza più buona? E’ fatta da mani giapponesi, secondo il risultato di “Pizzafest”, il concorso che prevede la realizzazione di una “verace pizza napoletana”, organizzato alla Mostra d’Oltremare, a Napoli. Makoto Onischi, infatti, dopo aver sfidato ben 24 pizzerie, quasi tutti di Napoli, si è aggiudicato il primo posto, come era già accaduto nel 2003. A rendere onore alla tradizione della pizza napoletana hanno pensato, invece, la pizzeria “Umberto” di Napoli e “Al Borgo” di Caserta, che si sono classificate, rispettivamente, al secondo e terzo posto. Onishi, in gara per la pizzeria del napoletano Salvatore Cuomo, che lo ha fortemente voluto nel suo locale di Tokio, è stato premiato da esperti gastronomici e giornalisti, dopo oltre tre ore di degustazioni. Può sicuramente ritenersi soddisfatto il giovane pizzaiolo giapponese, il primo orientale ad aver vinto una competizione nella patria della pizza e a tornare nella sua terra, dove ha aperto una pizzeria subito premiata dalla curiosità e dell’apprezzamento di numerosissimi avventori. (24.9.06 ore 16:01)

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